沒有檢測和追溯 何談食品**

內(nèi)個專注食品及農(nóng)產(chǎn)品**檢測的專業(yè)展會將于7月舉辦

7月18日，內(nèi)個專注食品及農(nóng)產(chǎn)品**事業(yè)的專業(yè)展會——2015北京際食品及農(nóng)產(chǎn)品**檢測技術(shù)展覽會(FATS Fair)開幕在即。5月27日，展會主辦方北京會議中心、雅森際聯(lián)合召開了FATS Fair“共筑中食品**保障”新聞發(fā)布會。

主辦方介紹展會組織情況

發(fā)布會現(xiàn)場

追溯、檢測企業(yè)在**保障上的默默發(fā)力

食品和農(nóng)產(chǎn)品**是個全民關(guān)注、永不過時，但也老生常談的話題。個展會能為百姓餐桌解決什么問題，個展會的新聞發(fā)布會又能有什么亮點?

當(dāng)監(jiān)管部門忙于法規(guī)制度建設(shè)和監(jiān)管，當(dāng)民眾對于餐桌**不知所措，有這樣些機(jī)構(gòu)、企業(yè)，他們默默的在鉆研食品和農(nóng)產(chǎn)品**檢測新技術(shù)和服務(wù)，在設(shè)計全產(chǎn)業(yè)鏈共通共享的追溯平臺和數(shù)字化解決方案，在向從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工企業(yè)、物流倉儲企業(yè)、批發(fā)零售企業(yè)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)推廣自己的技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)。智云達(dá)、勤邦、維德維康等23這樣的秀企業(yè)代表，參加了今天的FATS Fair新聞發(fā)布會。

快檢對于解決現(xiàn)實問題的三大意義

發(fā)布會開始前，到場的所有媒體記者以及來賓近距離接觸體驗到了便捷的“食品和農(nóng)產(chǎn)品**快速檢測”。由北京勤邦生物技術(shù)有限公司和臺灣恩萊生醫(yī)的工作人員分別在現(xiàn)場演示了牛奶三聚氰胺快速檢測、獸殘快速檢測及農(nóng)殘快速檢測，其中，臺灣恩萊生醫(yī)的可讀數(shù)農(nóng)殘快檢設(shè)備是次曝光亮相。

勤邦工作人員現(xiàn)場演示

從新聞發(fā)言人那里，我們了解到“食品和農(nóng)產(chǎn)品**問題”，主要是：重金屬殘留問題、農(nóng)藥殘留問題、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題、****問題、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑問題，這些問題目前可以通過色譜、質(zhì)譜、光譜等實驗室儀器做檢測，也可以通過快速檢測設(shè)備做檢測。今天現(xiàn)場演示的，就是操作簡便性和讀數(shù)準(zhǔn)確性不斷改進(jìn)中的快速檢測方法。

在新《食品**法》出臺之前，快檢方法不被認(rèn)同，沒有權(quán)威性、缺少標(biāo)準(zhǔn)，但是今年給予了快檢積的認(rèn)同，因為這些技術(shù)對于解決現(xiàn)階段的“打通監(jiān)管后公里”、“降低企業(yè)自檢成本”、“幫助民眾共防共治”，有非常大的現(xiàn)實意義和價值。

數(shù)字解讀我目前的食品、農(nóng)產(chǎn)品**檢測

發(fā)布會上，新聞發(fā)言人就目前我從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，檢測設(shè)備在各環(huán)節(jié)的保有量、向第三方送檢的樣本量、監(jiān)管部門的例行檢查和抽查樣本量有多少，有多少是可以追溯的等行業(yè)關(guān)注的熱點問題進(jìn)行了**解讀：FATS Fair通過向去年的參展企業(yè)進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，全產(chǎn)業(yè)鏈從監(jiān)管方到企業(yè)方，很多設(shè)備沒有運轉(zhuǎn)起來，現(xiàn)在的年市場規(guī)模不足50億。這其中，實驗室儀器設(shè)備及耗材約25億，快檢儀器及耗材約10億元，第三方檢測量約15億。

從官方數(shù)字看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢、食藥、衛(wèi)計系統(tǒng)在全設(shè)有24847檢測機(jī)構(gòu)。2013年，僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動執(zhí)法人員310萬人次，年新增檢測機(jī)構(gòu)和實驗室621個，而全的檢測機(jī)構(gòu)對食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測報告達(dá)8500萬份，這樣測算下來，年市場規(guī)模應(yīng)該過千億。在這樣的規(guī)模下，食品**尚不完善，所以到2020年，實驗室和快檢儀器設(shè)備及耗材，加上第三方檢測的總量，應(yīng)在萬億以上。

不足50億，這個數(shù)字和千億、萬億的市場應(yīng)有體量相差甚遠(yuǎn)，也從另個方面顯示出我食品、農(nóng)產(chǎn)品**問題可以在**檢測環(huán)節(jié)大有所為。

FATS Fair攜手追溯、快檢企業(yè)，共筑中食品**保障

發(fā)布會上帶來的，更多是令人欣慰的消息。據(jù)全城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合副會長兼秘書長納紹平介紹，全城市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場——銷地準(zhǔn)入的第道門檻，已經(jīng)在加緊建立監(jiān)管和追溯系統(tǒng)，并且會在今年的FATS Fair同期舉辦專題論壇，論壇將邀請到全各地大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，共同分享探討**建設(shè)經(jīng)驗，同時與**檢測域的秀企業(yè)針對**建設(shè)問題探討解決方案。

和全城市農(nóng)貿(mào)中心在銷地準(zhǔn)入第道門檻的合作只是FATS Fair通過專業(yè)展會形式構(gòu)建食品**保障的個重要舉措，F(xiàn)ATS Fair聚集致力于食品、農(nóng)產(chǎn)品**事業(yè)的各方企業(yè)、行業(yè)組織、科研力量，為整個中的食品、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、監(jiān)管、流通、銷售、到消費環(huán)節(jié)從**技術(shù)、**檢測設(shè)備、**檢測培訓(xùn)到**整體解決方案的全方位幫助，同時為我食品**檢測技術(shù)的發(fā)展、科研實力的提升交流平臺，從而筑起中的食品、農(nóng)產(chǎn)品**保障。

作為個負(fù)責(zé)任的專業(yè)展會平臺，方面FATS Fair深入到全產(chǎn)業(yè)鏈，搭建這樣個交流、溝通、貿(mào)易平臺，方面FATS Fair積與各組織機(jī)構(gòu)合作，努力走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)寫字樓，為民眾普及食品**的科學(xué)常識，幫助大增強信心。目前我們已經(jīng)和西城區(qū)食藥監(jiān)局達(dá)成了合作意向，在接下來的個月，從西城椿樹街道開始，開展科普活動，這樣的活動將成為FATS Fair全年的常規(guī)公益活動項目。

藉由大力管控食品**，民眾期盼食品**，食品和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)加速洗、整合，科研成果加速轉(zhuǎn)化的大趨勢，F(xiàn)ATS Fair將通過搭建專業(yè)的展會平臺，和全行業(yè)起聯(lián)手，建立百姓餐桌的**保障，讓農(nóng)產(chǎn)品和食品不再是“Made in China”的短板。